گاجر: غذائیت کے حقائق اور صحت کے فوائد . Carrots : Nutrition Facts and Health Benefits

گاجر (ڈیوک کارتوٹا) جڑ والی سبزی ہے .یہ اکثر صحت مند کھانے کا دعوی کیا جاتا ہے.

یہ سخت۔ مزیدار اور انتہائی غذائیتوالی  ہے. گاجر بیٹا کیروٹین، فائبر، وٹامن ک، پوٹاشیم اور اینٹی آکسائڈینٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہیں.

گاجر میں کئی صحت کے فوائد ہیں. وہ کم وزن میں دوستانہ خوراک ہیں اور کم کولیسٹرول کی سطح اور بہتر آنکھ کی صحت کے فوائد کی ھامل ہے

ان میں کیریٹ اینٹی آکسائڈینٹس بھی ہے جو کینسر کے خطرے سے بچاتی ہیں.

وہ بہت سے رنگوں میں پایا جاتا ہے، جن میں پیلے، سفید، سنتری، سرخ اور جامنی شامل ہیں.

روایتی سنتری  رنگ گاجر اپنے  رنگ کو بیٹا کیروٹین سے لیتی ہیں،  یہ ایک اینٹی آکسائڈنٹ جو جسم میں وٹامن اے میں تبدیل ہوتی ہے.

غذائیت حقائق

پانی کی مقدار تقریبا 86-95 فی صد سے مختلف ہوتی ہے، اور خوردہ حصے میں تقریبا 10 فیصد کاربوہائیڈریٹ ہوتا ہے.

گاجر بہت کم فیٹ اور پروٹین ہوتی ہیں.

ایک درمیانےسایز خام گاجر (61 گرام) پر مشتمل ہے کیلوری 25 کلو گرام، صرف 4 گرام کھودنے کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ.

غذائیت کی حقیقت: گاجر، خام - 100 گرام
رقم
کیلوری 41
پانی 88٪
پروٹین 0.9 گرام
کاربن 9.6 گرام
4.7 گرام
فائبر 2.8 گرام
چاربی 0.2 گرام
0.04 گرام اپ گریڈ
منقطع 0.01 گرام
0.12 گرام پاونٹرنیٹریٹ
اومیگا 3 - 0 گرام
اومیگا 6 - 0.12 گرام
ٹرانس چربی ~